ミルクレープ・ロールケーキのペーパームーン：Paper Moon

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定番のショートケーキを
甘酸っぱく色鮮やかなブルーベリーで
さわやかさあふれる味わいに

親しみのあるショートケーキが、いちごをブルーベリーに変えるだけで、がらりと新鮮な雰囲気に。白いクリームに鮮やかな濃紺の果実が映えてさわやかな、季節限定の一品です。クリームとブルーベリーをサンドするバニラシフォンはほんのり甘く、口のなかで溶けていくようなふわふわの食感がなんとも軽やか。シフォンの間にふんだんに並べられたブルーベリーは、ラム酒を使ったdécor定番の生クリームのコクと調和し、ほどよい甘さを生み出しています。通常のショートケーキにありがちな重たい甘さはまったくなく、いくらでも食べられてしまいそう。すっきりとしたコントラストで男性にも好まれ、気軽なパーティーなどで喜ばれます。