ミルクレープ・ロールケーキのペーパームーン：Paper Moon

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マホガニー色をたたえる
クラシカルな佇まいが優美な
創業から変わらず愛され続けるロングセラー

いちごやフランボワーズが散りばめられた愛くるしい表情が、バースデーケーキにぴったり。切り分けると、美しい褐色の銘木「マホガニー」を思わせるチョコレート色のシフォン生地が顔を覗かせます。口に含むと濃厚なカカオの香りが広がる気品あふれるシフォンは、ふんわり弾む口あたり。それを包むなめらかな純白のクリームはラム酒を加えた特製の生クリームで、コク深い味わいを織り成しています。見た目にもクラシカルな一品は、実際にdécorで初めて作られた歴史あるケーキで、この味のために30年も通い続けるお客様もいるほどのロングセラー。décorの原点を知るためにも、選ばずにはいられない名品です。