ミルクレープ・ロールケーキのペーパームーン：Paper Moon

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香り高いシャンパンに合わせたい
いちごとチーズのさわやかな競演

誰もが愛してやまない色鮮やかないちごを、どこかモダンな印象の四角いタルトに整然と並べた様は、華やかの一言。女性ならずとも心奪われる華麗さです。照り輝く新鮮ないちごをしっかりと受け止めるレアチーズは、しっとりした濃厚なコクとともに、舌に残るフレッシュなレモンのさわやかな余韻が印象的。ジューシーで甘いいちごの存在感をさらに際立たせる清々しさです。そして、かすかに苦みを残したグラハムクラッカーとくるみで作る特製のタルト生地が、全体の味を引き締め深みを与えています。さっぱりした甘さで性別を問わず幅広い年代の方に人気。いちごともチーズとも相性のいいシャンパンを合わせれば、時の経つのを忘れます。